我們常常可以發現在使用超市冷柜的過程中，冷柜內的溫度有時會出現一些異常的現象，如遲遲降不下來等，那么這是什么原因造成的呢？

其實我們的超市冷柜蒸發器結霜太厚或積塵過多會降低冷柜的傳熱效果，而造成冷柜溫度減低緩慢的主要原因是冷柜蒸發器傳熱效率低，這主要是因為冷柜蒸發器外面霜層過厚抑或積塵過多引起的。因為超市冷柜冷柜蒸發器的外面溫度大多低于0攝氏度，而冷柜濕度相對比較高，空氣中的水分非常易在冷柜蒸發器外面結霜，甚至結冰，影響冷柜蒸發器的傳熱效果。為預防冷柜蒸發器的外面霜層過厚，需要定期對其進行除霜。而且除了結霜過厚會造成冷柜蒸發器傳熱效果不佳外，冷柜蒸發器外面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯減低。

超市冷柜隔熱抑或密封性太極差也會造成冷量損耗大，導致冷柜內部降溫慢。而隔熱性極差主要原因是因為管道、冷柜隔熱墻等的保溫層厚度不夠厚或者不合格，隔熱以及保溫效果不好，它主要是設計時保溫層厚度運用不當抑或施工時保溫材料質量極差等原因所造成的。此外，在制冷設備生產廠家在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性可以有可以被破壞造成保溫層受潮、扭曲，甚至腐爛，其隔熱保溫能力減低，冷柜內防冷量損耗也隨之增大，冷柜溫度減低明顯減緩。

造成冷氣損耗大的另一主要原因是冷柜密封性極差，有比較多的熱空氣從漏氣處侵入冷柜。正常來說如果在冷柜門的密封條抑或超市冷柜隔熱壁密封處出現了結霜情況，那么說明此處密封不嚴密。此外，頻密開關冷柜門，也會加大冷柜冷量損耗。應該盡可能避免打開冷柜門，預防大量熱空氣進入冷柜。當然，冷柜進存貨頻密抑或進貨量過大時，熱負荷急劇增大，要降溫到規定溫度正常來說需要要比較長的時間。